Recepten
3x gevulde champignons op de Hachicook
- De oerklassieker
Gevulde champignongs met Boursin of een andere kruidenkaas is wellicht een oerklassieker, maar blijft wel lekker en makkelijk te bereiden.
Benodigdheden:
- Grote champignons
- Boursin of andere kruidenkaas
Voorbereiding:
- Maak de champignongs schoon en ontdoe ze van het steeltje. Zorg dat ze redelijk horizontaal blijven staan, snij eventueel een klein beetje van de bolle kant af.
- Vul de holle kant met de kruidenkaas.
Bereiding:
Afhankelijk van de grootte van de champignons ca. 10’ rechtstreeks op de ingeoliede Hachicook bakplaat.
- De oerklassieker “gepimpt”
Benodigdheden:
- Grote champignons
- Boursin of andere kruidenkaas
- Fijngesneden gerookte spekblokjes
- Eventueel geraspte mozarella
- Peper en zout
Voorbereiding:
- Doe de Boursin, spekblokjes en een handvol geraspte mozarella in een diepe kom en meng alles goed door elkaar. Kruid af met peper en zout.
- Maak de champignons schoon en ontdoe ze van het steeltje. Zorg dat ze redelijk horizontaal blijven staan, snij eventueel een klein beetje van de bolle kant af.
- Vul de holle kant met de kaasmengeling.
Bereiding:
Afhankelijk van de grootte van de champignons ca. 10’ à 15’ rechtstreeks op de ingeoliede Hachicook bakplaat. Leg ze niet aan de binnenkant van de bakplaat want dat is de warmste plek, laat ze rustig sudderen iets meer naar buiten toe.
- Gevulde champignons op Provençaalse wijze
Benodigdheden voor 8 stuks:
- 8 grote champignons
- 10 gedroogde tomaten
- Geraspte Parmezaan
- 2 el Provençaalse kruiden
- Peper en zout
Voorbereiding:
- Borstel de champignons schoon, verwijder de steeltjes en hak de steeltjes fijn.
- Snij de tomaten fijn. Meng ze met de parmezaan en champignonsteeltjes (voeg eventueel wat olie toe). Breng op smaak met peper, zout en Provençaalse kruiden.
- Vul de champignongs met deze vulling.
Bereiding:
Idem dito als voor de andere recepten.
Eet smakelijk!
PS: Gebruike een groentencompartiment om te voorkomen dat de champignons in het vuur rollen.
